Στον Πολιτιστικό Λαογραφικό Σύλλογο Διδυμοτείχου "Το Κάστρο" λειτουργούν:
α) Τμήματα (2 ενηλίκων και 4 παιδικά) εκμάθησης παραδοσιακών χορών από τη Θράκη, τη Μακεδονία, τα νησιά, την Ήπειρο, την Κρήτη και τον Πόντο και
β) Τμήμα εκμάθησης παραδοσιακού τραγουδιού.